2018年浙江建设职业技术学院第一、第二食堂委托管理招标公告
来源:资产处   作者:   点击数:1534   日期:2018-07-10   字体:【

一、招标项目

1、第一学生食堂(尚味楼一楼):就餐区面积约3000㎡,餐位892个。(主营快餐,兼营风味小吃)。

2、第二学生食堂(尚味楼二楼):就餐区面积约1661㎡,餐位600个。(主营快餐,兼营风味小吃)。

所有参与投标的单位可编制一个或二个食堂的委托管理方案,并按投标意愿顺序上报各食堂委托管理服务的商务报价。但最终中标单位只限委托管理服务一家学生食堂。中标单位应自主经营风味小吃档口,经营内容的设置必须经过学院管理部门审批,禁止售卖饮料。

二、人员情况

在校师生人数为7915人,按自愿就餐的原则(学校自营的食堂内设有教工餐厅),本次招标的第一,第二学生食堂暂不需要提供教工餐,第二学生食堂需要承担学院安排的用餐任务。

三、招标方式

面向社会公开招标,采取自愿参加投标方式。

四、资格条件

参加投标的单位必须具备以下基本条件:

1、必须在国内有合法注册5年(含5年)以上且注册资金在100万元以上(含100万)的餐饮企业;

2、具备独立法人资格的餐饮企业,有餐饮委托管理服务范围的营业执照及相关资质;

3、企业需从事高校餐饮服务5年以上经历,需具备至少3名持有《职业资格证书》的专业厨师(其中至少2名具有中级厨师及以上资格),管理负责人应具备高校饮食行业委托管理5年以上经验,熟知食品安全法等相关法律法规,并熟悉高校饮食工作规律及特点(以上人员需提供社保证明);

4、具有良好的商业信誉和委托管理服务业绩,无任何不良委托管理服务行为,在委托管理服务过程中未发生过食品中毒事件和其他安全责任事故(须提交相关高校管理部门出具的证明文件);

同等条件下(得分相同)可优先考虑的情况:

1、具有IS09001—2000质量体系认证的或委托管理服务食堂中获得A级食堂评定资质的(提供相关证明文件)。

2、具有委托管理高校食堂(5000人以上)5年以上的经验。

3、在其他高校中标承包委托管理服务期间得到委托单位测评满意度良好或以上的(需出具相关证明文件)。

4、有相关国家级大型活动餐饮服务经验(例如G20峰会、全国学生运动会等,需出具相关证明材料)。

5、具备一名及以上公共营养师。

五、投标文件

所有参与投标的单位必须按时递交投标文件,其基本内容如下:

1、法人代表授权委托书;

2、商务报价单(须注明对应食堂及报价意愿先后顺序);

3、企业营业执照副本、餐饮服务卫生许可证等各类资质复印件;

4、企业简介资料,现有合作单位证明(附合同首尾页);

5、食堂委托管理服务策划书;委托管理服务风险承担、安全责任承诺书;

6、委托管理服务管理团队一览表及厨师、公共营养师资质证明材料;

7、受相关政府部门表彰的荣誉资质证明材料等;

所有以上文件资料需装订成册(正本一册、副本四册),正本与副本如有不同,以正本为准,所有材料如为复印件需加盖公章。

投标文件需全密封并加盖公章按时上交招标单位。

六、时间安排

1、报名及领取招标文件时间、地点:2018711-2018年7月13(上午900—下午300),建设学院图书楼东517  资产设备处;报名时请提供2017-2018年度公司旗下经营项目地点及联系人电话等(纸质加盖公章)。

2、投标保证金为贰万元,于2018713日下午400时前交入学院财务并到账,(可网上汇款,备注“学院第一二食堂委托管理投标保证金 + 投标单位名称 ”,并打印汇款凭证加盖公章)。   

3、投标之前投标人自行到学院现场实地考察。

4、投标时间、地点:2018718900时前截止,建设学院图书楼东517  资产设备处。

5、开标时间、地点:20187181000时,建设学院图书楼东510室。

附单位账户信息:

户名:浙江建设职业技术学院

税号:330106470032795

单位地址:杭州市萧山区高教园区

电话号码:0571-82866251

开户银行:建行杭州高新支行

银行账户:33001616735050008823